今回は春の兆しを感じつつ、季節を感じられる料理教室となりました🎎
最初は『ピンクのひな祭りケーキ』です🍰
市販の「イチゴスペシャル」を使用し、可愛らしくピンクをテーマに飾り付けをしました🍒
バランスよく飾っていくのが楽しく、味も甘くて美味しかったです😋
次は『さくら餅』を作りました🌸
食紅を使用して作りましたが、色に個性が出て華やかな桜餅ができました✨
「お店で売っているように綺麗にできた」「食感や風味も良かった」などなど、うれしい感想を頂きました☺️
３月最後は『肉うどん』を作りました🍜
濃い目の味付け肉を別にフライパンで調理し、うどんにのせていただきました🍖
「食欲をそそるような味でとても美味しかった」とコメントを頂きました😀
寒いので身体が温まるものを！というテーマで考えたラインナップになりました😆
最初は『きりたんぽで雑煮風』です。
お餅ではなく、きりたんぽを代用してお雑煮を作ってみました✨
きりたんぽを初めて食べた方もいましたが、モチモチして美味しかったとのことでした😋
次は『あんまん』にチャレンジしてみました🍽️
お家で自分で作れるのは驚きですね😮
市販のあんまんとは少し違いますが、ふわふわしていてとても評判でした💯
自分の好きな具材で作れるので色々中身を変えて、また作ってみたいと思います😋
次は昼食用に作った『ミートドリア』です😀
ここで少し豆知識ですが、ドリアはイタリアではなく、なんと、日本生まれだそうです😮
アツアツで香ばしいチーズ🧀とトマトソース🍅がご飯に絡みあい、口いっぱいに広がりました😍
最後は『リンゴのガトーインビジブル』を作りました🍎
「ガトーインビジブル」という言葉は聞きなれませんが、フランス語で「見えないケーキ🍰」という意味だそうです。
焼き上がると美しい断面になっていました💕
リンゴを沢山使用したので贅沢な仕上がりになりました🍎
12月の調理実習はクリスマスっぽいものを！🎄と考えたラインナップになりました。
まずは『フルーツピザ🍕』です。
キウイフルーツやバナナ、冷凍のベリーなどのフルーツを使いピザを作りました🥝🍌🍓
様々な飾りつけで、作る人によって個性が出ていて面白いな～と思いました🙂
フルーツピザを初めて食べましたが美味しかったです😋
次は『たこ焼き🐙』を作りました。
クリスマスっぽくはありませんが😅リクエストの声があり、調理実習に登場しました。
たこ焼きって、好みがありますよね！皮はパリパリ、中身はトロトロなど😋
参加した方からは「お店で売っていてもおかしくないような味だった」とのお声をいただきました✨
その次は『ビーフシチュー』を作りました🐄
牛すね肉を使用してのビーフシチューです😀
電子レンジを使用し簡単に調理できましたが、食べ応えもあり美味しく何杯でも食べられそうな感じがしました⭐
最後は『トナカイのカップケーキ』です🫎
トナカイに似ているかは別として😚作業工程は難しくなく簡単に、美味しく出来ました。
こだわりつつも楽しく飾り付けをつることができました✨
皆さんあけましておめでとうございます🎍🌅
昨年の12月のデイケアの工作では一足先に新年のめでたい工作を行いました😊
一つ目は『お正月コラージュ文字』です。
好きなフォントの文字を後ろから透かしてなぞり、表面にチラシや和柄の折り紙を貼って文字の形に切り取って、お正月らしい台紙に貼っていきました✨
紙を貼っていくだけですが、好きな模様や色のバランスを考え工夫して作っていきました🐴
二つ目は『しめ縄風お正月飾り』です⛩️
しめ縄「風」ですが材料はなんと、紙紐です😆
新聞などを縛る紙紐でしめ縄を再現してみました。
紙紐をねじったりうまく固定したりと中々うまくいかなかった！と言う方もいらっしゃいましたが、皆さん華やかに飾り付けることができていました😊
おうちに持って帰り、玄関などに飾った方が多くいらっしゃいました🎍
『ライスペーパーでガレット』を作りました！
ライスペーパーを使用し、簡単に作ることができました🍳
たまごとチーズとベーコンのハーモニーがとても良く美味しかったです😋
『スパグラ』に挑戦しました。
スパゲティの上にグラタンがのっている、美味しいものを詰め合わせた料理です💘
思っていたより簡単に作れて、ボリュームもあり、美味しかったです😊
また食べたいなと思いました👍
『チーズソパン』を作りました⭐
名前の通り、ソーセージ、食パンを串に交互に刺してチーズで焼く料理です🍢
ケチャップやマスタードをつけて食べると、さらに美味しさが増しました😋
手軽に食べられる料理として楽しく食べることができました✨
